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無煙燒烤爐的排煙原理是：首先煙從排煙圈中被吸入，經(jīng)過水盒被水浸化掉20%，小風(fēng)機(jī)工作消化掉40%左右的煙，煙繼續(xù)往上走，先經(jīng)過碳盒時有20%的煙再次參加了炭火的燃燒，最后只剩下20%的煙隨大氣上升，人的肉眼是看不見的。
木炭在燃燒的過程中是釋放的一氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時有煙，是因為在制作產(chǎn)品時把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。
無煙烤爐是一種燒烤設(shè)備，其核心特點是無煙，這也是改革開放以來國家對于環(huán)保和城市衛(wèi)生要求的結(jié)果。
較早風(fēng)靡于威海，百年健康和環(huán)保是所有人的夢想，尤其幾乎在中國每一個城市的燒烤店，燒烤攤都用的設(shè)備，告別煙熏火燎是必然的環(huán)境要求。需要說明的是該無煙技術(shù)來源于韓國瑞韓。無煙燒烤爐的用途：燒烤。供燒烤食品包括：豬牛羊肉，海產(chǎn)品，水產(chǎn)品，蔬菜等等。
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