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燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用，需 加火時，只需加入生碳即可，根據(jù)實驗，可節(jié)省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、費用低，便于拆遷。安裝簡單、使用方便，可根據(jù)需要任意移動桌面。內(nèi)部裝置不易損壞，內(nèi)部有空氣凈化系統(tǒng)無需安裝排煙管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可，減少了設施和停業(yè)裝修的費用，因肉類不會在粘到烤盤上因此不用常換烤盤，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。
經(jīng)過與傳統(tǒng)燒烤爐具嚴格對比檢測，一氧化碳（CO）出口煙氣為5.52mg/ Nm3（國家一級排放標準為10mg/ Nm3），降低率為83%；氮氧化物(NOX) 出口煙氣為16.1mg/ Nm3（國家一級排放標準為40mg/ Nm3），降低率為81.7%；致癌的苯并芘出口煙氣為2×10-6mg/ Nm3（國家一級排放標準為3×10-6mg/ Nm3），降低率為99.7%。另外，該爐具二氧化氮（NO2）周邊空氣含量檢測為0.04mg/ Nm3，低于國家一級空氣指標的0.08 mg/ Nm3；二氧化硫（SO2）周邊空氣含量檢測為0.05mg/ Nm3，低于國家一級空氣指標的0.06 mg/ Nm3。
也可使用空調(diào)，空調(diào)是以對流方式將熱氣冷卻之后在放出的而這個過程中因污染嚴重，大部分燒烤店不開空調(diào)，我們的烤爐不僅可以防止空氣污染，也有效的凈化部分的空氣，所以開電扇和空調(diào)不會污染空氣．因自身可凈化空氣非常清潔衛(wèi)生，不會蹦油到客人的衣物上不會有油味，使客人在整潔，舒適的氣氛中享用美食．排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。
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