清理無煙燒烤爐烤網(wǎng)時,你可以使用長柄的硬鋼絲刷用力刷兩次:第- -次實在烤爐預(yù)熱之后,放食物之前預(yù)熱烤爐能為烤網(wǎng)消毒,也能讓烤網(wǎng)上的食物殘渣松動) , 第二次是在燒烤結(jié)束=烤爐還有一定溫度時。很多鋼絲刷的另一頭都有刮刀 ,可以用來清除頑固的食物殘渣。記住,烤爐預(yù)熱后,清理過程中溫度會烤熱你的手,這個時候記得帶上厚手套。

為烤網(wǎng)涂油:

食物不粘在烤網(wǎng)上的秘訣就是為烤網(wǎng)涂油( -個涂好油的烤網(wǎng)能使燒烤效果更好)， 為烤網(wǎng)涂油有一下三種方式 :

一、用一塊浸了油的至今或抹布涂油,這個過程其實是為烤網(wǎng)做最后- -次清潔工作。你如果使用的是大型工業(yè)化烤爐,將一塊干凈的毛巾或浴巾緊緊的系在棍子的一頭,再用它為烤網(wǎng)涂油。確保涂油錢烤網(wǎng)已經(jīng)有了一定的熱度。將至今疊小,用食品夾夾住,將其浸入裝有油的碗里。用浸過油的至今擦拭烤網(wǎng), 這個過程中,還能將烤網(wǎng)上的額殘渣一并清除掉。

二、用培根或肥牛片涂油。這種方法會給食物增加另-種風(fēng)味,而且這種做法看起來相當?shù)膶I(yè)。同樣使用食品夾夾著一片對著的培根或肥牛肉來擦拭 ,很酷的辦法。

三、或者使用噴油器噴油,這是最快的方法。但使用噴油器時,你要將烤網(wǎng)從火上移開。燒烤魚,雞胸肉,牛排和其他容易變硬的食物時,你一定要為烤網(wǎng)涂油。而燒烤-些本身 富含高油脂的食物(如肋骨和玉米) , 你可以有選擇的為烤網(wǎng)涂油。

清理集塵器:

集塵器是一個形似深鍋的金屬容器,許多碳烤爐都有。它位于燒烤爐的火箱下方，用來接住木炭燒完后的灰燼。清理的時候,現(xiàn)將通風(fēng)孔反復(fù)的開合幾次,使灰燼落入集塵器中。當集塵器裝滿后，將她從烤爐底部取出來,倒掉里面的灰燼。注意:不要將熱灰倒入塑料袋或紙袋里面。倒掉灰燼時要確保它們已經(jīng)完全冷卻,我一般會等到第二 二日再處理。 最后你需要做的是將熱灰和其他易燃的垃圾放在-起集中處理。